베이킹이나 요리를 하다 보면 갈색설탕 흰색설탕 차이가 궁금해질 때가 많습니다. 색깔만 다른 건지, 맛과 영양까지 차이가 나는 건지 헷갈리는 분들을 위해 제조 과정부터 활용법까지 정리해봤습니다. 갈색설탕과 흰설탕의 차이 갈색설탕 하얀설탕 차이는 기본적으로 정제 과정에서 갈리게 됩니다. 흰설탕은 사탕수수에서 추출한 원당을 세척하고 정제해 불순물과 색을 내는 성분을 제거한 순도 높은 자당 결정체입니다. 반면 갈색설탕 흰설탕 차이를 … Read more
찰옥수수 칼로리가 궁금해서 식단에 넣어도 될지 고민하는 분들이 많다. 흑찰옥수수와 일반 찰옥수수의 열량 차이부터 영양성분, 효능까지 확인하면 활용법을 정하기 한결 쉬워진다. 찰옥수수 칼로리 찰옥수수는 조리 방법에 따라 열량이 조금씩 달라진다. 생 찰옥수수 100g은 약 141kcal이고, 삶은 경우 136kcal, 찐 경우 132kcal 수준으로 낮아진다. 찌는 방식이 삶는 방식보다 열량 손실이 조금 더 크고 수분감도 더 살아있다는 … Read more
입안 물집이 여러개 한꺼번에 생기면 밥을 먹을 때마다 따가워 일상생활이 불편해집니다.원인에 따라 대처법이 달라지므로 무작정 터트리기보다는 정확히 파악하고 관리하는 것이 중요합니다. 입안 물집 생기는 원인 입 안 물집은 감염성 원인과 비감염성 원인으로 나눌 수 있습니다.단순포진 바이러스에 의한 헤르페스성 구내염은 1mm 안팎의 작은 수포가 입술이나 점막에 여러개 무리 지어 생기며 통증과 함께 화끈거리는 느낌을 동반합니다. 칸디다증처럼 … Read more
새콤달콤한 여름 과일로 손꼽히는 살구는 살구 효능 10가지가 궁금해서 찾아보는 분들이 많습니다. 생과뿐 아니라 효소나 말린 살구로도 즐길 수 있어 활용법이 다양합니다. 지금부터 효능부터 섭취량, 주의할 점까지 정리해 드립니다. 살구 효능 10가지 한눈에 보기 살구에는 베타카로틴과 비타민 A, C, E, 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소가 들어 있습니다. 이런 성분을 바탕으로 알려진 살구 효능은 다음과 같이 … Read more
주방 한켠에 오래 둔 갈색설탕을 발견하면 갈색설탕 유통기한이 얼마나 되는지부터 궁금해지기 마련입니다. 보관법부터 원당과의 관계, 가격 차이까지 한 번에 정리해봤습니다. 갈색설탕 유통기한 설탕은 기본적으로 유통기한이 따로 표기되지 않는 식품에 속합니다. 다만 갈색설탕은 흰설탕보다 수분 함량이 많아 실질적인 소비기한이 존재하는데, 보통 3년 정도로 보는 경우가 많습니다. 밀봉이 제대로 되지 않으면 습기를 흡수해 딱딱하게 굳어버릴 수 있으므로, … Read more