포푸리

해외에서 소고기를 구매할 때 알아두면 유용한 소고기 부위별 명칭 영어를 설명드리겠습니다. 목심은 Chuck로 불리며 목덜미에서 5번째 갈비뼈까지의 부위입니다. 국거리, 불고기, 구이용으로 적합하고 등심은 Sirloin으로 스테이크나 구이에 주로 사용됩니다. 갈비는 Rib라고 하며, 특히 LA갈비는 Short Rib, 갈비살은 Rib Eye로 표현합니다. 안심은 Tenderloin으로 소의 척추를 따라 위치한 가장 부드러운 부위입니다. 고급 스테이크나 불고기용으로 인기가 높습니다. 우둔살은 Round, … Read more

일반적으로 사용되는 종이컵의 물용량은 180mL가 가장 보편적입니다. 다만 카페용이나 행사용 등 용도에 따라 크기가 달라지는데, 소형은 약 100mL, 중형은 180mL, 대형은 200~250mL까지 있습니다. 가정이나 학교, 공공장소에서 흔히 보는 흰색 일회용 종이컵은 대체로 180mL라 생각하면 됩니다. 정확한 계량이 필요할 경우에는 컵마다 표시된 용량을 확인하거나 계량컵을 병행하는 것이 좋습니다. 종이컵은 제조사에 따라 높이와 지름이 조금씩 달라 물용량이 … Read more

소고기 부위 영어로 표현하면 안심은 Tenderloin, 등심은 Sirloin, 채끝살은 Short loin, 갈비는 Ribs, 양지는 Brisket, 우둔살은 Rump라고 합니다. 목심은 Chuck, 사태는 Shank, 치맛살은 Flank로 불리며, 홍두깨살은 Eye round로 표현합니다. 미국과 한국의 소고기 분류 기준이 달라서 완전히 일치하지는 않지만, 대략 비슷한 부위라고 생각하면 됩니다. 스테이크용으로는 Tenderloin(안심), Rib eye(갈비살), Sirloin(등심) 부위가 가장 부드럽고 맛있으며, 국거리용으로는 Brisket(양지), Chuck(목심), … Read more

에어컨 평수 안맞으면 냉방효과와 전기요금에 문제가 발생할 수 있습니다. 특히 권장 기준보다 작은 평수의 에어컨을 설치할 경우 여러 문제점이 생깁니다. 가장 대표적인 문제는 부족한 냉방효과로 시원하지 않거나 설정한 목표온도에 빠르게 도달하지 못해 실외기 작동시간이 길어져 전기요금이 오히려 더 나올 가능성이 있습니다. 최근 에어컨은 대부분 인버터 방식으로 목표온도 도달 후 소비전력이 매우 낮게 유지되기 때문에 용량 … Read more

소고기 부위별 단백질 함량을 보면 사태가 100g당 22g으로 가장 높고, 이어서 우둔 21-22g, 목심·설도·안심이 각각 21g 정도로 나타납니다. 앞다리는 20-21g, 채끝 20g 수준이며, 양지와 등심은 18g, 갈비는 17-18g 정도입니다. 지방 함량을 고려하면 사태와 설도는 단백질이 높으면서도 지방은 적어 다이어트나 근육 증가에 효과적입니다. 소고기는 전체적으로 100g당 평균 21g의 단백질을 함유한 고단백 식품으로, 필수 아미노산이 풍부해 근육 … Read more