온 가족이 모여 푸짐한 꽃게 파티를 즐기고 싶다면 꽃게 3kg 정도는 준비하는 것이 좋습니다. 막상 꽃게3키로를 주문하려고 하면 몇 마리인지, 몇 인분인지 가늠하기 어려운데요. 꽃게 3kg 몇마리인지부터 꽃게 3키로 찌는법, 그리고 톱밥꽃게 3kg 손질법까지 모두 알려드립니다.
꽃게 3kg 몇마리? (크기 및 톱밥꽃게)
꽃게 3kg 몇개인지, 꽃게 3키로 마리수는 꽃게의 크기에 따라 달라집니다. 일반적으로 다음과 같이 예상할 수 있습니다.
- 대(大) 사이즈: 약 6~9마리
- 중(中) 사이즈: 약 9~15마리
- 소(小) 사이즈: 약 15~21마리
최근에는 살아있는 꽃게를 톱밥에 넣어 배송하는 톱밥꽃게 3kg 상품이 인기입니다. 톱밥은 꽃게를 동면 상태로 만들어 스트레스를 줄이고 신선도를 유지하는 역할을 합니다. 톱밥을 가볍게 털어내고 찬물에 담가 기절시킨 후 손질하면 됩니다.
꽃게 3kg 양, 몇인분 기준일까?
꽃게 3키로 양은 보통 성인 4~5명이 넉넉하게 먹을 수 있는 양입니다. 꽃게 3kg 몇인분인지 고민될 때는 4인 가족 기준으로 생각하면 편리합니다. 꽃게찜이나 탕을 메인 요리로 즐기기에 충분하며, 다른 음식과 곁들이면 더 많은 인원이 함께 즐길 수 있습니다.
꽃게 3키로 찌는법 (기본 손질 포함)
맛있는 꽃게찜을 위한 꽃게 3키로 찌는법은 다음과 같습니다.
- 손질: 기절시킨 꽃게는 솔로 구석구석 깨끗하게 닦아줍니다.
- 찜기 준비: 찜기에 물을 붓고, 비린내 제거를 위해 된장이나 청주를 약간 풀어줍니다.
- 찌기: 김이 오르면 꽃게의 배가 위를 향하도록 차곡차곡 올립니다. 내장이 흘러내리지 않게 하기 위함입니다. 뚜껑을 닫고 15~20분간 찐 후, 불을 끄고 5분간 뜸을 들입니다.
이때, 찌는 도중에 뚜껑을 열면 비린내가 날 수 있으니 주의해야 합니다. 잘 쪄진 꽃게로 풍성하고 맛있는 식사를 즐겨보시길 바랍니다.
