꽃게, 돌게, 대게, 참게 차이점 완벽 비교

찜, 탕, 게장 등 다양한 요리로 사랑받는 ‘게’. 하지만 꽃게, 돌게, 대게, 참게 등 그 종류가 다양해 막상 구분하려면 헷갈리는 경우가 많습니다. 우리가 즐겨 먹는 게들은 어떤 차이점이 있을까요? 돌게 꽃게 차이부터 대게 꽃게 차이까지, 헷갈리는 게 종류를 확실하게 비교해 드립니다.

꽃게 vs 돌게 (박하지) & 참게

가장 흔하게 혼동하는 것이 꽃게와 돌게입니다. 돌게 꽃게 차이는 등딱지 모양에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 꽃게는 등딱지 양옆이 뾰족한 마름모꼴인 반면, 돌게는 전체적으로 둥근 모양입니다. 돌게는 ‘박하지’라는 방언으로도 불리며, 이름처럼 껍질이 매우 단단합니다.

참게 꽃게 차이는 서식지에서 나타납니다. 꽃게는 바다에 살지만, 참게는 강이나 하천에서 사는 민물 게입니다. 집게다리에 빽빽하게 털이 나 있는 것이 참게의 가장 큰 특징입니다.

꽃게 vs 황게 & 삼점게

황게 꽃게 차이는 색깔과 껍질의 단단함에서 드러납니다. 황게는 전체적으로 노란빛을 띠며, 꽃게보다 껍질이 무르고 살이 달다는 특징이 있습니다.

삼점게 꽃게 차이는 등딱지의 무늬로 단번에 알 수 있습니다. 삼점게는 이름 그대로 등딱지에 3개의 선명한 보라색 점이 있어 쉽게 구분할 수 있습니다. 꽃게보다 크기가 작고 살이 부드러워 주로 게장용으로 많이 쓰입니다.

꽃게 vs 대게 (외형과 맛의 차이)

겨울철 별미인 대게 꽃게 차이는 외형에서부터 확연합니다. 꽃게가 옆으로 퍼진 몸통을 가진 반면, 대게는 긴 다리가 대나무처럼 뻗어있어 ‘대게’라는 이름이 붙었습니다. 꽃게는 서해, 대게는 주로 동해 깊은 바다에 서식하며, 맛에서도 차이가 있습니다. 꽃게는 장의 감칠맛과 부드러운 살이 특징이라면, 대게는 껍질이 얇고 살이 꽉 차 있어 담백하고 달달한 맛이 일품입니다.