향긋한 풍미와 아삭한 식감으로 다양한 요리에 활용되는 영양 만점 채소, 당근. 씨앗부터 직접 키워 수확하는 기쁨은 텃밭 가꾸기의 큰 매력 중 하나입니다. 성공적인 당근 재배의 첫걸음은 바로 파종 시기를 정확히 맞추는 것입니다. 중부, 남부 지역별 당근 파종 시기와 재배 방법을 자세히 알아보고, 올봄과 가을에는 직접 키운 신선한 당근을 맛보시길 바랍니다.
당근 파종 시기는 언제가 좋을까?
당근은 서늘한 기후를 좋아하는 대표적인 작물로, 우리나라에서는 주로 봄과 가을, 1년에 두 번 재배합니다. 너무 덥거나 추우면 뿌리가 제대로 성장하지 못하고 병충해에 취약해지므로, 정확한 파종 시기를 지키는 것이 매우 중요합니다.
봄 당근 파종 시기
늦서리의 위험이 완전히 사라지는 시기에 파종하는 것이 핵심입니다.
- 당근 파종 시기 남부: 3월 초순 ~ 4월 중순
- 당근 파종 시기 중부: 3월 말 ~ 4월 중순
봄에 파종한 당근은 보통 70~80일 후인 6월 하순부터 수확할 수 있습니다.
가을 당근 파종 시기
여름의 무더위가 한풀 꺾이는 시점에 파종하며, 가을 당근은 봄 당근보다 병충해에 강하고 맛과 향, 색이 더 진한 장점이 있습니다.
- 당근 파종 시기 남부: 7월 중순 ~ 8월 중순
- 당근 파종 시기 중부: 7월 초순 ~ 8월 초순
가을에 파종한 당근은 110~120일 후인 10월 말부터 서리가 내리기 전까지 수확합니다.
당근 파종 시기 및 방법 (재배 방법)
올바른 파종 방법과 재배 관리는 고품질 당근 수확의 필수 조건입니다.
1. 밭 만들기
당근은 뿌리가 곧고 길게 자라는 직근성 작물이므로, 밭을 최소 30cm 이상 깊게 갈아주는 것이 매우 중요합니다. 흙을 부드럽게 만들고, 돌이나 단단한 흙덩이를 잘 골라내야 예쁜 모양의 당근을 수확할 수 있습니다. 파종 약 2주 전, 퇴비와 밑거름을 넣어 밭을 미리 준비합니다.
2. 파종하기
당근 씨앗은 껍질이 두꺼워 발아율이 비교적 낮은 편입니다. 씨앗을 넉넉하게 뿌리는 것이 좋으며, 파종 전 씨앗을 물에 반나절 정도 불렸다가 심으면 발아율을 높일 수 있습니다.
- 파종 방법: 1~2cm 간격으로 줄뿌림을 한 뒤, 씨앗 두께의 2~3배 정도로 흙을 얇게 덮어줍니다.
- 물주기: 파종 후에는 물을 충분히 주고, 싹이 틀 때까지 흙이 마르지 않도록 꾸준히 관리해야 합니다.
3. 솎아주기
성공적인 당근 농사의 핵심은 ‘솎아주기’입니다. 너무 빽빽하게 자라면 뿌리가 제대로 크지 못하고 서로 엉키게 됩니다.
- 1차 솎아주기: 본잎이 2~3장 나왔을 때, 포기 간 간격이 3~4cm가 되도록 솎아줍니다.
- 2차 솎아주기: 본잎이 5~6장으로 늘어나면, 최종적으로 포기 간 간격이 8~10cm가 되도록 한 번 더 솎아줍니다.
4. 물주기와 웃거름
당근은 건조에 약하므로 흙 표면이 마르지 않도록 꾸준히 물을 주어야 합니다. 특히 뿌리가 굵어지는 시기에 수분이 부족하면 뿌리가 갈라지는 현상이 나타날 수 있습니다. 2차 솎아주기 후 웃거름을 주면 뿌리 성장에 도움이 됩니다.
정확한 당근 파종 시기를 지키고 정성껏 돌본다면, 누구든 달고 맛있는 당근을 풍성하게 수확하는 기쁨을 누릴 수 있을 것입니다.
