추석 차례상에 올리는 국은 조상께 올리는 정갈한 음식 중 하나입니다. 일반적으로 맑은 장국을 올리며, 소고기 뭇국이나 맑은 토란국 등이 주로 사용됩니다. 국을 끓일 때는 고춧가루나 마늘 등 향이 강한 양념은 사용하지 않고, 소금으로만 간을 하여 담백하게 준비하는 것이 전통적인 방식입니다. 건더기는 너무 많지 않게 소량만 넣고, 정갈하게 담아냅니다. 차례상에 국을 올리는 것은 조상께 따뜻한 음식을 대접하는 의미를 담고 있으며, 가족의 화합과 안녕을 기원하는 마음을 표현합니다.
