소고기 부위별 가격은 안심이 가장 비싸며 한우의 경우 100g당 2만원을 넘습니다. 다음으로는 채끝살이 88,000원/kg, 치마살이 88,000원/kg, 안창살이 89,000원/kg 수준입니다.
등심은 중간 가격대로 1등급 한우 등심의 경우 100g당 7,000~8,000원, 1등급 이상은 13,000~14,000원 정도입니다. 갈비 부위는 꽃갈비가 74,000원/kg, 토시살이 81,000원/kg 수준입니다.
상대적으로 저렴한 부위로는 목심이 22,000원/kg, 설도가 29,000원/kg, 양지머리가 34,000원/kg 정도입니다. 우둔, 설도, 사태, 양지, 앞다리, 목심은 비선호 부위로 가격이 저렴하면서 지방 함량이 낮은 특징을 가지고 있습니다.
소고기 부위별 가격은 등급과 취급점에 따라 차이가 있으며, 생산량이 적고 인기가 높은 안심과 특수 부위가 가장 비싼 편입니다.
