민족 대명절 설날이 다가오면 가장 먼저 떠오르는 것 중 하나는 바로 맛있는 ‘설 음식’입니다. 설 음식은 단순히 배를 채우는 것을 넘어, 가족과 함께 복을 나누고 조상께 감사를 표하는 중요한 의미를 담고 있습니다. 대표적인 설 음식 종류와 추천 메뉴부터, 바쁜 분들을 위한 쉬운 요리법과 주문 방법, 그리고 이웃 나라 일본의 설 음식까지 모두 알아보겠습니다.
대표적인 설 음식 종류와 의미
설날 상차림을 빛내는 대표적인 음식 메뉴와 그 속에 담긴 의미는 다음과 같습니다.
| 구분 | 대표 음식 | 의미 |
|---|---|---|
| 주식 | 떡국 | 순수함과 장수를 상징하며, ‘나이 한 살을 더 먹는다’는 의미 |
| 전 | 동그랑땡, 꼬치전, 동태전 등 | 풍요와 다산을 기원 |
| 찜 | 소갈비찜, 돼지갈비찜 | 풍족하고 넉넉한 한 해를 기원하는 잔치 음식 |
| 기타 | 잡채, 삼색나물 | 여러 재료가 어우러져 화합과 번영을 상징 |
이 외에도 만두, 식혜, 한과 등 다양한 음식을 함께 즐깁니다.
집에서 만들기: 설 음식 쉬운 요리 추천
명절 음식 만들기가 부담스럽다면 비교적 만들기 쉬운 요리부터 도전해 보세요.
- 초간단 잡채: 모든 재료를 각각 볶지 않고, 채 썬 채소와 불린 당면을 간장 양념에 함께 넣고 졸이면 훨씬 간편하게 만들 수 있습니다.
- 동그랑땡: 시판용 다진 고기와 두부, 채소를 섞어 반죽한 뒤 동그랗게 빚어 계란물만 입혀 부치면 완성됩니다.
- 하트맛살전: 맛살을 반으로 접어 하트 모양을 만들고, 아래를 꼬치로 고정한 뒤 안쪽에 계란물을 부어 익히면 모양도 예쁘고 만들기도 쉽습니다.
바쁜 현대인을 위한 설 음식 주문 및 대행
최근에는 설 음식 주문 및 설음식 대행 서비스가 크게 활성화되었습니다. 백화점, 대형마트, 온라인 새벽배송 업체, 지역 반찬가게 등에서 차례상 세트부터 전, 나물 등 원하는 메뉴만 골라 주문할 수 있습니다. 맛집으로 소문난 곳의 음식을 집에서 편하게 받아볼 수 있어 명절 준비 부담을 크게 덜 수 있습니다.
함께 즐기는 설음식 반찬
기름진 설 음식과 함께 상에 올리면 좋은 설음식 반찬은 입맛을 개운하게 돋워줍니다.
- 나박김치: 시원하고 아삭한 국물 김치로, 전이나 떡국과 잘 어울립니다.
- 오징어초무침: 새콤달콤매콤한 맛이 느끼함을 잡아주고 입맛을 돋웁니다.
- 더덕구이: 쌉쌀한 향과 매콤한 양념이 어우러져 훌륭한 반찬이 됩니다.
이웃 나라의 설 음식: 일본의 오세치 요리
일본의 설 음식으로는 ‘오세치 요리(おせち料理)’가 있습니다. 일본은 양력 1월 1일에 설을 쇠며, 찬합(주바코, 重箱)에 여러 음식을 담아 연휴 내내 먹습니다. 각 음식에는 무병장수(새우), 자손 번영(청어알), 재물운(밤) 등 복을 기원하는 의미가 담겨있어 한국의 설 음식과 비슷한 점이 많습니다.
정성껏 직접 만들든, 편리하게 주문하든 가장 중요한 것은 가족과 함께 맛있는 음식을 나누며 행복한 시간을 보내는 것입니다. 풍성한 설 음식과 함께 즐거운 명절 보내시길 바랍니다.
