찌개나 국물 요리에 빠지지 않는 대파는 텃밭에서도 인기가 많은 작물입니다. 가을 대파 파종시기를 놓치면 뿌리 활착이 더뎌질 수 있어 시기를 미리 알아두는 것이 중요합니다. 파종부터 모종 심기, 이후 관리까지 순서대로 정리해보겠습니다.
가을 대파 파종시기
가을대파심는시기는 크게 씨앗을 뿌리는 시기와 모종을 옮겨 심는 시기로 나눠 생각하면 이해가 쉽습니다. 씨앗 파종은 대체로 7월 중순에서 8월 상순 사이에 이루어지며, 이렇게 씨앗을 뿌려 한 달 정도 키운 모종을 8월 하순부터 9월 중순 사이에 밭에 옮겨 심습니다. 이 시기보다 파종이 늦어지면 어린 모종이 겨울 추위를 견디기 어려워질 수 있어 적기를 지키는 것이 좋습니다. 지역별 기온 차이가 있는 만큼 중부지방은 다소 이른 시기에, 남부지방은 며칠 여유를 두고 진행해도 무방합니다.
가을 대파 파종 방법
가을 대파 파종은 모판이나 육묘상에 씨앗을 줄뿌림하는 방식으로 시작합니다. 씨앗을 뿌린 뒤에는 얇게 흙을 덮고 물을 충분히 주어 발아가 고르게 이루어지도록 관리합니다. 가을 대파 심는법에서 중요한 부분은 토양 조건인데, 사질양토처럼 물빠짐이 좋고 유기질이 풍부한 땅이 적합하며 산도는 약산성인 pH 6에서 7 사이가 알맞습니다. 또한 양파나 마늘, 부추 같은 파속 작물을 재배했던 자리는 2~3년 정도 피해서 심는 것이 병해 예방에 도움이 됩니다.
가을 대파 모종 심는법
모판에서 어느 정도 자란 가을 대파 모종은 뿌리가 곧게 펴지도록 골을 파고 세워 심는 방식으로 옮겨 심습니다. 가을 대파 모종 심기를 할 때는 골 깊이를 15센티미터 정도로 잡고, 흙은 2에서 3센티미터 두께로 얇게 덮어주는 것이 활착에 유리합니다. 포기 사이 간격은 8에서 10센티미터로 모아 심기도 하지만, 더 굵은 대파를 원한다면 15센티미터 이상으로 넉넉하게 벌려 통풍과 채광이 잘 되도록 하는 것이 좋습니다. 이랑과 이랑 사이는 75에서 85센티미터 정도 확보해야 이후 북주기 작업이 수월합니다. 모종을 심을 때 뿌리 부분이 휘어지지 않도록 곧게 세워 심는 것도 놓치기 쉬운 포인트입니다.
가을 대파 키우는 방법
가을 대파를 심은 이후에는 생육 상황에 맞춰 웃거름과 북주기를 반복해주는 것이 관리의 핵심입니다. 흰 부분을 길게 키우고 싶다면 대파가 자라는 만큼 흙을 조금씩 덮어주는 북주기를 여러 차례 나누어 진행하는 것이 효과적입니다. 가뭄이 이어질 때는 뿌리 활착이 늦어질 수 있으므로 물 관리에도 신경 써야 합니다. 이렇게 시기와 간격, 관리 요령을 지키면 가을 대파 키우기는 초보자도 충분히 시도해볼 만한 텃밭 작물이 됩니다.
가을 대파는 파종시기와 모종 심는 간격만 정확히 지켜도 이후 관리가 한결 수월해지는 작물입니다. 올가을에는 위 순서를 참고해 든든한 대파 밭을 직접 가꿔보시길 바랍니다.
Q. 가을 대파 모종은 시중에서 사서 심어도 되나요?
모종을 직접 키우기 어렵다면 육묘된 모종을 구입해 옮겨 심어도 무방합니다.
Q. 겨울철에도 대파를 계속 수확할 수 있나요?
지역과 품종에 따라 다르지만 노지에서도 이듬해 봄까지 나눠 수확하는 경우가 많습니다.
