여름 과일의 대명사인 자두를 가을에도 즐길 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 바로 ‘자두의 여왕’이라 불리는 추희자두 덕분입니다. 늦여름부터 가을의 문턱까지 우리 곁을 찾아오는 추희자두는 다른 자두와는 또 다른 매력으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 오늘은 추희자두의 모든 것을 알아보겠습니다.
추희자두 맛, 새콤달콤함의 조화
추희자두 맛의 가장 큰 특징은 새콤함과 달콤함이 절묘하게 어우러진다는 점입니다. 갓 수확했을 때는 아삭한 식감과 함께 상큼한 신맛이 강하게 느껴지지만, 며칠간 후숙 과정을 거치면 신맛은 부드러워지고 당도가 크게 올라가 달콤한 과즙을 풍부하게 즐길 수 있습니다. 크기가 크고 과육이 단단하여 베어 무는 맛이 일품입니다.
추희자두 제철, 언제 맛볼 수 있을까?
추희자두 제철은 8월 하순부터 9월 중순까지로, 다른 자두 품종의 수확이 끝나는 시점부터 본격적으로 시작됩니다. 추희자두 수확시기는 보통 8월 말부터 시작되며, 추희자두 출하시기 역시 이와 비슷하게 이루어져 9월까지 이어집니다. 늦여름의 마지막과 가을의 시작을 함께하는 특별한 과일인 셈입니다.
더욱 맛있게 즐기는 추희자두 후숙 방법
추희자두는 추희자두 후숙을 통해 맛을 조절할 수 있는 과일입니다. 새콤한 맛을 좋아한다면 받자마자 바로 먹는 것이 좋고, 달콤한 맛을 선호한다면 서늘한 실온에서 2~3일 정도 보관하여 자연스럽게 당도를 끌어올릴 수 있습니다. 후숙 후에는 냉장 보관하면 아삭한 식감을 더 오래 유지하며 맛있게 즐길 수 있습니다.
추희자두 효능, 알고 먹으면 더 맛있다
추희자두 효능 또한 다양합니다. 비타민 C가 풍부하여 피로 해소와 면역력 강화에 도움을 주며, 풍부한 식이섬유는 장운동을 활발하게 하여 변비 예방에 효과적입니다. 또한 눈 건강에 좋은 안토시아닌 성분과 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘도 함유하고 있어 남녀노소 모두에게 이로운 과일입니다.
추희자두나무, 집에서 키울 수 있을까?
추희자두나무는 비교적 병충해에 강하고 국내 기후에 잘 적응하여 가정에서도 재배에 도전해볼 만합니다. 시중에서 추희자두묘목을 구입하여 심을 수 있으며, 충분한 햇빛과 물 빠짐이 좋은 토양 환경을 마련해주는 것이 중요합니다. 정성과 노력으로 직접 키운 나무에서 열매를 수확하는 기쁨을 누려볼 수 있습니다.
추희자두 5kg 구매 팁
추희자두 5kg 단위로 박스 구매를 할 때는 몇 가지를 확인하는 것이 좋습니다. 먼저 자두 표면에 하얀 분가루(과분)가 뽀얗게 앉아있는 것이 당도가 높고 신선하다는 증거입니다. 또한, 과실이 너무 무르지 않고 단단하며, 상처가 없는 것을 고르는 것이 좋습니다. 박스를 개봉한 후에는 무른 과일부터 먼저 먹고, 나머지는 서늘한 곳이나 냉장고에 보관합니다.
짧은 기간 동안만 맛볼 수 있어 더욱 특별한 추희자두와 함께, 풍성하고 맛있는 가을을 맞이해 보시는 건 어떨까요?
